Ингредиенты на 4 порции:
радиаторы 345 гр, маринованные артишоки 160 гр, куриное мясо 345 гр, оливковое масло и мука по 30 мл, густые сливки 125 мл, тушеные помидоры 350 гр, свежая нарезанная петрушка 30 гр, свежий нарезанный базилик 10 гр, горчица дижон с семенами 5 гр, ветчина прошутто нарезанная тонкими полосками 115 гр, нарезанные маслины 45 гр, натертый сыр романно 30 гр, свежемолотый перец и соль по вкусу.
Приготовить радиаторы по указаниям на упаковке. Дать остыть.В это время тщательно сливаем с артишоков маринад и разрезаем их вдоль на две половины.
Нарезаем куриное мясо на кубики по 2,5 см.
На среднем огне разогреваем растительное масло и жарим куриное мясо и артишоки, часто помешивая, примерно 6 минут, пока на мясе не образуется золотисто-коричневая корочка.
Посыпаем курицу мукой, убавляем огонь и пассируем еще 2 минуты. Добавляем сливки и варим до загустения. Положим помидоры, петрушку, базилик и горчицу. Довели до кипения, убавляем огонь и тушим, пока соус не уменьшится в объеме вдвое. Кладем ветчину.
Сливаем с радиаторов воду, поливаем соусом и добавляем маслины. Посыпаем специями, солим и перчим.
Подаем в нагретых тарелках. Посыпаем сверху сыром.
Соус на 6 порций:
Ингредиенты:
сливочное масло 15 мл, грибы нарезанные 80 гр, нарезанное куриное копченое мясо 225 гр, сушеные помидоры, крупно нарезанные 6 шт, соус "Морней" 750 мл.
Растопим сливочное масло и обжарим грибы. Добавим куриное мясо, соус "Морней" и помидоры и тушим на слабом огне 10 минут.
: 
: